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Stellvertretender Restaurantmanager(m/w/d)

ab Sofort

Eines der schönsten familiengeführten 4 Sterne Hotels im Zentrum Hannovers zwischen Bahnhof, Schauspielhaus und der Oper gelegen. Ist ein Boutique Hotel mit 78 Zimmern und Suiten, 7 Veranstaltungsräumen, einem Restaurant Brunnenhof (deutsch-regionale Küche) und einem Kaffeehaus dem Café Centrale (eigene Konditorei). 

Wir bieten unseren Gästen höchsten Komfort und kreieren jeden Tag ein generationsübergreifendes Gästeerlebnis, bei dem der Gast im Mittelpunkt stehen. Teamwork, Spaß, Innovation, Kommunikation, Verantwortungsbewusstsein und Gegenseitiger Respekt wird bei uns großgeschrieben und jeden Tag gelebt.  Sie sind motiviert und zielstrebig und wollen Ihr Hobby zum Beruf gemachen? Dann sind Sie genau der Richtige! 

Stellvertretender Restaurant Manager*in (m/w/d) zu sofort. 

Ihr Profil
Über folgende Voraussetzungen sollten Sie verfügen:
• Mehrjährige Berufserfahrung, sowie Erfahrung als Stellvertretender Restaurant Manager
  (m/w/d) oder langjährige Erfahrung als Supervisor (m/w/d)
• Führungspersönlichkeit mit Teamplayer-Qualitäten
• Kreative und dynamische Persönlichkeit
• Flexibel, offen, belastbar
• Hohes Qualitätsbewusstsein
• Ein hohes Maß an Eigeninitiative und eine zielgerichtete Arbeitsweise
• Mitarbeiterführung mit Herz und Verstand
• Sie leben mit Begeisterung den Service am Gast
• Zuverlässigkeit, Freundlichkeit und Teamfähigkeit

Ihr Aufgabenbereich
in Zusammenarbeit mit dem Restaurant Manager
• Gastgeber mit Herz und Verstand für unsere Gäste
• Kompetente Führung des gesamten Service Teams
• Motivation der Mitarbeiter*innen durch Training on “the job“
• Erfolgreiche Abwicklung des anspruchsvollen Á-la-carte-Geschäfts
• Einhaltung und Überwachung der Budgetvorgaben 
• Gewährleistung eines reibungslosen Betriebsablaufes
• Koordination zwischen Service und  Küche
• Kontrolle des Wareneinsatzes und der Personalkosten sowie Verantwortung für Wareneinkauf, -annahme und Inventuren
• Kontrolle der gesamten Lagerräume im Getränkebereich
• Sicherstellung von Einhaltung der Hygienevorschriften
• Einarbeitung und Weiterbildung des Serviceteams, Personalführung, Motivation und Evaluierung

Was wir bieten:
• Eine zukunftssichere Stelle in einem professionell organisierten, erfolgreichen und Inhaber-geführten Unternehmen
• eine unbefristete Festanstellung
• Ein junges, sympathisches und kooperatives Kollegenteam
• Flache Hierarchie und kurze Entscheidungswege
• Viel Raum für eigene Ideen und persönliches Engagement
• Friends & Family Angebote (50% auf Übernachtungen, 25% auf F&B)
• Monatliche Interne und Externe Schulungen
• die Möglichkeit des Personaleinkaufs

Möchten Sie Teil eines tollen Teams werden?
Dann freuen wir uns, auf Ihre aussagekräftige Bewerbung.
Bitte nutzen Sie die Online Bewerbung und geben Sie Ihre Gehaltsvorstellungen sowie mögliches Einstiegsdatum an.