Brunnenhof meets Rüpel

Freitag, 3. Oktober und Samstag, 4. Oktober
Zwei Startzeiten zur Auswahl: 18:00 Uhr und 19:30 Uhr

À la Carte ab 15,00 EUR pro Person

Best of Tasting-Menü 89,00 EUR pro Person

Anmeldung erforderlich. Plätze limitiert.
Reservierungen können bis 24 Stunden vorher kostenfrei storniert werden.

Erleben Sie zwei ganz besondere Abende im Central-Hotel Kaiserhof, bei denen pflanzenbasierter Hochgenuss, regionale Zutaten und kulinarische Kreativität im Mittelpunkt stehen.

Zum Erntedankfest laden wir gemeinsam mit dem vielfach ausgezeichneten Restaurant Rüpel aus Hannover-Linden zu einem außergewöhnlichen Tasting-Menü ein, das die Fülle der Natur und den Respekt vor ihren Gaben in den Mittelpunkt rückt.

Andreas Behm, Küchenchef des Brunnenhofs, und Lennart Röbbel, Gründer und Küchenchef des Rüpels, vereinen ihre Kochphilosophien zu einem Menü, das inspiriert, überrascht und begeistert. Freuen Sie sich auf rein pflanzliche Gerichte, die nicht nur geschmacklich neue Maßstäbe setzen, sondern auch in ihrer Herkunft und Verarbeitung konsequent nachhaltig gedacht sind.

In dieser Kooperation entsteht ein Gourmetabend, der die Werte Regionalität, Verantwortung und Kreativität zu einem kulinarischen Erlebnis auf höchstem Niveau verbindet – charmant, überraschend und tief verankert in der Idee des Erntedankfestes.

Das Restaurant Rüpel steht für radikale Saisonalität, handverlesene Produkte kleiner regionaler Erzeuger:innen und ein Zero-Waste-Prinzip, das seinesgleichen sucht: Brot wird selbst gebacken, Getränke sind naturbelassen oder hausgemacht, und was nicht verarbeitet oder fermentiert wird, wandert in den hauseigenen Komposter – 24 Stunden später entsteht daraus nährstoffreicher Bodenersatzstoff.

Datum

03.10.25

Uhrzeit

18:00

Kategorie

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