Veganer Oktober
1. – 31. Oktober
Genussvoll vegan schlemmen!
Im Oktober verwöhnen wir Ihre Sinne mit einer vielfältigen Auswahl an veganen Gerichten, die nicht nur köstlich, sondern auch nachhaltig sind. Von aromatischen Gemüsecurry über knusprige vegane Burger bis zu erfrischenden Salaten und hausgemachten veganen Desserts – lassen Sie sich von unserer kreativen pflanzlichen Küche verführen.
Tauchen Sie ein in eine Welt des reinen Genusses und erleben Sie, wie köstlich und vielfältig veganes Essen sein kann.
Auszug aus unserer veganen Speisekarte
Vorspeisen
Fire Green Beans
scharf angebratene Grüne Bohnen und Zuckerschoten / Knoblauch / Chili / Röstzwiebeln / knusprige Bratkartoffeln
Warmer Kürbissalat
Spinat / Rote-Beete-Dressing
Apfel-Rote-Beete Suppe
Minzpesto / veganer Sauerrahm
Hauptgerichte
Veganes Filet Wellington
herzhaft gefüllt mit Tofu, Pilzen und Kastanien / vegane Pilzsauce / Kartoffelrösti
Rote-Linsen-DalIngwer / Tomaten / Kokosmilch / rote Zwiebeln / Basmatireis / Koriander
Veganes Gulasch
Apfelrotkohl / regionale Salzkartoffeln
Desserts
Schokoladiger Chia-Pudding
Apfel-Kompott / Walnüsse / Minze
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