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ENDE GUT – ALLES GUT

Das Galamenü zum Jahresabschluss
am 31. Dezember 2022 von 18:30 – 23 Uhr

EUR 69,00 p. P. exkl. Getränke

Lassen Sie das vergangene Jahr bei uns ausklingen. Zur Einstimmung auf den Jahreswechsel begrüßen wir Sie mit einem Glas prickelndem Champagner. Unser Küchenteam hat zudem ein exklusives Silvester-Menü für Sie kreiert. Die perfekte Einstimmung auf den Jahreswechsel und die anschließenden Stunden in der Stadt.

6-GANG-SILVESTERMENÜ

Amuse-gueule / Amuse-bouche

Feines Gänseleberparfait Birnen-Chutney, Salat

Kartoffelconsommé mit Trüffel Wintertrüffel, Kartoffel, junger Lauch

Saltimbocca vom Seeteufel Beurre Blanc, roter Camargue-Reis

Melone-Safran Sorbet mit Champagner aufgegossen

Rosa gebratenes Rinderfilet mit Imperial Kaviar, Cognac-Sauce, Anna-Kartoffeln

Silvester Variation Überraschung aus unserer Patisserie


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ENDE GUT – ALLES GUT

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