Ende gut – alles gut. Gala-Menü zum Jahresabschluss

Am 31. Dezember von 18:30 – 23 Uhr

EUR 89,00 p. P. exkl. Getränke

EUR 139,00 p. P. mit Weinbegleitung

Zur Einstimmung auf den Jahreswechsel begrüßen wir Sie mit einem Glas Champagner. Unser Küchenteam hat ein exklusives Silvester-Menü für Sie kreiert.

6-Gang-Silvestermenü

Gebratene Wachtelbrust

Madeira-Jus / marinierter junger Feldsalat / Granatapfelkerne

Steinpilzrahmsuppe

Steinpilze / Pfeffersahne-Haube

Gegrilltes Wolfsbarschfilet

Rote-Beete-Risotto / Kräuteröl

Sorbet vom weißen Pfirsich

mit Champagner aufgegossen

In Rotwein pochiertes Rinderfilet

Kerbel-Sabayon / frisches Wintergemüse vom Markt / hausgemachtes Kartoffelgratin

Délice von der Passionsfrucht

Fruchtspiegel / Schokoladenerde / selbstgemachtes weißes Schokoladen-Eis